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こんにちは☆ミ
皆さん!!突然ですが!! 春巻きの元祖はご存知でしょうか? 私は中華料理が大好きでよく春巻きを食べていました。。。 ところが今日、とある中華料理店で春巻きを頼むと、 卵焼き巻き?キッシュ巻き? (゜ロ゜?) の様なものが出てきました……… これは私が知っている春巻きではない…… もっとこう、パリッとカラッとしていて中が熱々でとろっとジューシー( ̄▽ ̄*) な感じだと思っていたら、 なんと写真の様なものが出てきまして… ビックリ。 そちらのお店の亭主は一人でやっておりこの道六十年弱だそうで、 聞くと、昔春巻きは、卵焼きを薄く作ってその中に具を入れて最後に衣を手で薄く着けて揚げたそうです。これは衝撃的でした。食べてみると全く違う食べ物のようでした(・・;) でも優しい味でしっとりとしていて とぉーーーっても美味しかったですd=(^o^)=b ちなみに亭主はこの何六十年弱、この春巻きしか作ってないそうです! はたして……中国の家庭ではどちらなんでしょう…? どなたかご存じですか? ★野上★
by lizera
| 2011-09-08 00:11
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