リゼラ


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スパイスのワークショップ

チキンソテーのスパイスミックスをつくる! 9月24日 18:00~

  ・ ピリ辛でコクのある赤チキンソテーミックス。
  ・ さわやかなハーブをブレンドした緑チキンソテーミックス。

講師は日沼紀子さん。おしゃれでキュートで素敵な方です。


まずは本日使用のスパイスが並びます。
a0219203_2022026.jpg


これだけでもスパイスの香りで食欲をそそりました。
そして計量しながらブレンドしていきます。
もちろん1種ずつスパイスの説明をしていただくのですが、他のお料理にも使えるコツなど
ていねいに教えていただいてとても参考になりました。

a0219203_20332018.jpg

ご参加のお客様もいろいろな質問をされていました。
ご自宅で使いきっていないスパイスの使い方や保存の仕方、本日いただいたお料理レシピのポイントなどなど、本当に熱心に質問され盛り上がりました。


出来上がりのチキンソテーです。
a0219203_20425060.jpg

美味しくいただきました。

リゼラ 足のチェック 担当は 松山です
今回のテーマは足の変形です
椅子からの立ち上がりや足首のひねり運動などで、足のねじりや筋肉の低下を確認しました。
そのあと筋肉の強化の仕方や注意ポイントをみんなで実践です。
大事なことです。これからも健康な足づくりお手伝いしていきます。

最後に、今回お仕事のご都合でご参加できなくなった方もいらしゃいました。
また企画してまいりますのでよろしくお願いいたします。
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by lizera | 2013-09-27 20:19

スパイス&バスソルト

リゼラの新しい商品です。

こちらは先月のワークショップで行ったもので、タジンが作れるスパイス、あとひくカレー粉、まぶして焼くだけのソテースパイス、中華風にするスパイス、ハンバーグやグラタンを格上げするスパイスの5種類です。

私はソテースパイスを購入してみたのですが、本当に色々と使えて重宝しています。例えば、野菜サラダ、ピザトーストやフライドポテトにまぶしたり、手羽先にまぶして焼いてみたり、スープに入れてもとってもおいしくなります。

a0219203_19431416.jpg


こちらはバスソルト。
フラゴナールのピンク、甘い月、小さな花など7種類。洗練された香りとかわいいお花が入っています。きちんと一回分でネットに入っているのでとても便利。みなさまも是非お試しください。
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A.A
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by lizera | 2013-05-19 19:51

スパイスミックスを作る

リゼラのワークショップ

火曜日の定休日を使ってのワークショップ

スパイスミックスを作りました。
   ①ハーブブレンド
      マイオリジナルは基本ベースの
       ・オレガノ、マジョラム、タイム、黒コショウに
       好みでバジルとローズマリーをブレンドしました。
      香りがやさしくてスープもまろやかです

   ② エスニックブレンド
       基本ベース
       ・クミン、コリアンダー、ナツメグ、カイエンヌペッパーに
       好みでターメリックとオールスパイスをブレンド。
      少し刺激的でピリッとしています。

 もちろんひとつひとつのスパイスのお話や調理のことなどとても楽しかったです。
 最後はリゼラの足のプチエクササイズ、むくみもとれてすっきりしました。
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 次回5月14日はお豆を楽しむー青大豆のおにぎりとおつまみです
 詳しくは http://www.lizera.co.jp お知らせのページへ
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by lizera | 2013-05-02 20:01

Lizera ワークショップ

スパイスミックスを作る

4月30日  13:00~15:30
Lizera恵比寿店にて

詳しくはLizeraホームページ↓

http://www.lizera.co.jp/special.html



キッチンの棚には買っても使いこなせないスパイスが残っているもの。
レシピを見て買ってはみたもののそのお料理で終わってしまいました。
私の得意はペッパーやバジル、ローリエくらいかしら。
みなさんはいかがですか。
今回はいろいろなスパイスを調合して
肉や魚にまぶしてやいたり、炒め物に加えたり、
スープなどの煮込み料理などに使えます。
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by lizera | 2013-04-16 16:41